Nytårsmenu
I år giver vi hele menuen fuld kraft på velsmag, råvarerkvalitet og visualitet.
Flere af os mangler at fejre noget stort eller traditionelt, der er måske ikke blevet fejret de klassiske julefrokoster, bryllupper og eventuelle fødselsdagsfester som normalt. Nu har du muligheden for at komme lidt efter det, ved at springe ind i det nye år med manér.
I år giver vi hele menuen fuld kraft på velsmag, råvarerkvalitet og visualitet.
Vi håber at året 2021, bliver året hvor vi alle kommer stærkt igen og det skal fejres. Flere af os mangler at fejre noget stort eller traditionelt, der er måske ikke blevet fejret de klassiske julefrokoster, bryllupper og eventuelle fødselsdagsfester som normalt. Nu har du muligheden for at komme lidt efter det, ved at springe ind i det nye år med manér.
Nytårsmenu
5 serveringer
Brød og Smør
Surdejsbrød med pisket brunet smør
•••
Forret
Mosaik marmoreret torsk med dildaske
Cremet muslingesauce skilt med granolie
•••
Hovedret
Filet af kvie med svampe og sorte sprøde blade
Mættet sauce med ramsløgskapers og hakkede urter
Smørdampet porre og hø-røget knoldselleripure
A part
Svampe toast på surdejsbrød med svampe a la creme
•••
Dessert
Hvidchokolademousse med yoghurts sponge cake og citrus
Broken gel på yuzu og vanilje
•••
Petit four
Kransekage
Kr. 500,- /kuvert
Nytårsmenu
5 serveringer
Brød og Smør
Surdejsbrød med pisket brunet smør
•••
Forret
Mosaik marmoreret torsk med dildaske
Cremet muslingesauce skilt med granolie
•••
Hovedret
Filet af kvie med svampe og sorte sprøde blade
Mættet sauce med ramsløgskapers og hakkede urter
Smørdampet porre og hø-røget knoldselleripure
A part
Svampe toast på surdejsbrød med svampe a la creme
•••
Dessert
Hvidchokolademousse med yoghurts sponge cake og citrus
Broken gel på yuzu og vanilje
•••
Petit four
Kransekage
Kr. 500,- /kuvert
Ved bestilling bedes du ringe til os eller sende en mail og vi vil besvare din forespørgsel hurtigst muligt.
Tlf. 26 73 73 64 eller andreas@saxgastro.dk
Info, regler og vilkår
Afhentning
Nytårsdag står vi klar til at byde jer velkommen med et glas champagne og lidt til den søde tand. Når du henter din nytårsmenu på en af vores adresser, vil du modtage et bestemt tidspunkt igennem bestillingsproceduren, hvor du kan afhente din bestilling. Af hensyn til, at andre også skal afhente deres bestilling, er det for os vigtigt at du kommer inden for dit tildelte tidspunkt. Hvis uheldet byder sig og du afhenter udenfor aftalt tidsrum, skal du være forberedt på at der kan forekomme ventetid.
Afhentningsadresse: Wildersgade 14, 1408 Christianshavn.
Afhentningsadresse: Bygaden 14, 4370-Store Merløse.
Bestilling min. 2 kuverter
Bestillings frist d. 27/12-2020. Ring til os eller send en mail med forespørgsel på bestilling af nytårsmenu. Når du sender en forespørgsel via mail bedes du venligst notere i emne feltet “Nytårsmenu bestilling” og vi besvarer din mail hurtigst muligt. Se info om kontakt oplysninger under fane siden “kontakt” øverst til højre.
Betaling
Betaling sker via tilsendt faktura som venligst indbetales inden fristen udløber d. 28/12-2020. Faktura sendes som vedhæftet pdf i mail. Hvis faktura ikke er betalt inden fristen udløber eller på anden måde ikke kan dokumenteres som betalt, vil det ikke være muligt at afhente sin bestilling.
Ændringer
Vi tager forbehold for allergier og vil gerne imødekomme ændringer. Vær dog opmærksom på at menuen er “fastlagt”, hvilke kan forhindre os i at gøre enkelte ændringer muligt. For at give jer den bedste oplevelse inden for de rammer vi kan muliggøre, bedes i venligst ringe til os eller sende en mail.
Se info om kontaktoplysninger under fane siden “kontakt”, øverst til højre.
Emballage
For at skåne miljøet har vi valgt at pakke nytårsmenuen i miljøvenligt emballage. Vi skal ikke have returneret noget fra leveringen og kommer heller ikke og afhenter eventuelt genbrugsbart emballage. Grundet corona sikkerhed vil i få lov til selv at beholde emballagen.
Fremgangsmåde
I skal have den bedste gastronomiske oplevelse. Vi har derfor udarbejdet en fremgangsmetode til hvordan i skal håndtere jeres nytårs mad. Fremgangsmetoden vil være beskrevet på et A4 papir som er lagt i en kuvert og vil blive udleveret til jer ved afhentning af jeres bestilling.
Afbestilling
Du kan afbestille din ordre frem til d. 27/12-2020. Hvis du er nødsaget til at afbestille din ordre, skal du være opmærksom på vores afbestillingsgebyr på 300,- pr. Afbestilt kuvert. Hvis du er nødsaget til at afbestille efter d. 27/12-2020, kan vi ikke refundere dit indbetalte beløb.